調(diào)味料作為食品的重要組成部分，其安全性直接關系到消費者的健康。調(diào)味料可分為咸味調(diào)味、甜味調(diào)味料、酸味調(diào)味料?、辣味調(diào)味料?、香味調(diào)味料?、復合調(diào)味料?。調(diào)味料檢測不僅能夠揭示產(chǎn)品是否存在有害物質(zhì)超標、添加劑濫用等問題，還能確保產(chǎn)品標簽的真實性和準確性，保障消費者的合法權(quán)益。

調(diào)味料檢測-食品檢測第三方機構(gòu)-中科檢測

調(diào)味料檢測范圍

1、咸味調(diào)味：鹽、醬油、味精、雞精等;

2、甜味調(diào)味料：糖、蜂蜜、果醬等;

3、酸味調(diào)味料?：醋、檸檬汁、醋等;

4、辣味調(diào)味料?：辣椒、花椒、辣椒醬等;

5、香味調(diào)味料?：八角、桂皮、香葉、丁香等;

6、復合調(diào)味料?：豆瓣醬、甜面醬、番茄醬、火鍋底料、燉肉料包等。

調(diào)味料檢測項目

1、感官指標：感官、凈含量、標簽;

2、理化指標：食鹽、氨基酸態(tài)氮、總氮、總灰分、酸不溶性、灰分、酸價、過氧化值、食用鹽(氯化物)、脂肪、蛋白質(zhì);

3、毒害指標：總砷(以As計)、鉛(以Pb計)、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素 食品添加劑(苯甲酸、山梨酸);

4、微生物指標：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌)

調(diào)味料檢測標準

DB37/T 422-2004 海鮮調(diào)味料

KS H 2158-2009 復合調(diào)味料

STAS 9763/8-1986調(diào)味料.肉桂

MSZ 17300/2-1988調(diào)味料.普通標準

DB11/517-2008 液態(tài)調(diào)味料衛(wèi)生要求

DB11/515-2008 固態(tài)調(diào)味料衛(wèi)生要求

GB/T12729.1-2008 香辛料和調(diào)味料名稱

調(diào)味料檢測周期

樣品要求： 500g 檢測周期： 7個工作日(可加急)

中科檢測服務優(yōu)勢

資質(zhì)：CMA&CNAS資質(zhì)、具有法律效力

可靠：國科控股旗下獨立第三方檢測機構(gòu)

精準：高精尖儀器設備、專業(yè)技術團隊

全面：各類調(diào)味料的感官指標、理化指標、毒害指標及微生物指標

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